What’s for dinner, mom?!?!
18.15.
Kom hem från jobbet. Var hungrig. Åt lite av gårdagens choklad. Var fortfarande hungrig. Öppnade kyl och frys och skafferi utan att hitta nåt att äta, trots skåpens rika innehåll. Så jag bestämde mig för att slänga ihop en pasta. Så jävla gott, så jävla fort gjort. Kruxet med den pastan är att man behöver ha creme fraise, vilket jag inte har om jag inte planerat göra pastan. Det hade jag inte nu alltså, men jag hade gräddfil! Yes! Tills jag läser på förpackingen “ej kokbar”. Nähepp. Och tack och lov att jag fick för mig att lägga en sekund på att läsa där istället för att märka halvvägs ini matlagningen att såsen skär sig. Anyhow, jag gjorde den på grädde istället (som jag konstigt nog har i kylen??!).
Nu bjussar jag på receptet till den godaste pastan like ever. Ni kan kalla det ost-och skinksås.
1 dl mjölk
2 dl creme fraise
ost
skinka (men använd helst Hälsans Köks “tärningar á la bacon” för den är helt köttfri!)
vitlök
svartpeppar
oregano
Gå till väga så här: Koka pastan. Under tiden, i en annan kastrull, koka ihop mjölk och creme fraise. Häll i “köttet”, osten, vitlök och kryddor. Koka en liten stund. Ställ av från plattan. Vänta på pastan. Blanda ihop sås och pasta. Klart.
10 minuter!
Om du inte har creme fraise, men har grädde, ta då hälften grädde hälften mjölk (eller 1 resp. 2 dl) och gör nånslags redning på mjöl. Så gjorde jag idag. Lika gott, men kanske lite mindre sting, syrlighet.
Så hääääär…kommer det inte se ut, men visst ser det gott ut?
